INGREDIENTES

• ½ cucharadita bicarbonato de sodio 
• ½ cucharadita polvo para hornear
• 1 cucharadita sal 
• 2 taza  harina de todo uso 
• 1huevo
• 3 cucharaditas agua, fría
• 4 cucharadas aceite de freir
• Dulce de guayaba en pasta solfruit's
• ¼ libra queso de freír
• 1 yema de huevo 
• 1 cucharada leche
  
  

  ELABORACIÓN PASO A PASO

  1. 1.Mezcla el bicarbonato, polvo de hornear, sal harina, huevo y agua con 3 cucharadas de aceite. Mezcla con las manos hasta que formes una masa uniforme, pero sin amasar demasiado. Agrega un poco de harina extra si está muy aguado, o un poquito de agua si está muy seco.
  2. 2.Envuelve la masa en filme plástico y deja reposar por 10 minutos.
  3. 3.Calienta el horno a 350 ºC [175 ºC].
  4. 4.En una superficie enharinada extiende la masa con un rodillo, extendiendo lo más fina posible, y corta en ocho cuadrados de 4" x 4" [10 x 10 cm]. Envuelve un palito de dulce de guayaba y uno de queso en uno de los cuadrados y sella la orilla con un dedo mojado con agua.
  5. 5.Engrasa una bandera de hornear con el resto del aceite.
  6. 6.Mezcla la yema de huevo con la leche y bate. Pinta los rollitos con esta mezcla. Hornea los rollitos hasta que se tornen dorado oscuro (15-20 minutos).
  7. 7.Sirve calientes.